Banaani-suklaa smoothie bowl

HEIPÄ HEI

  Tällä kertaa tulisi jakoon suklaisen smoothie bowlin ohje. Tosi helppo ja nopea valmistaa.

                   Banaani-suklaa smoothie bowl
                                  
                                                             2 jäädytettyä banaania
                                                             1 prk Pro pud vanukasta 
                                                             loraus kaurajuomaa (myös maito käy)
                             
                        Koristeeksi esim. cashew pähkinöitä, kookoshiutaleita ja kaakao nipsejä 

 

Tällä hetkellä minulla jääkaapissa tekeytymässä terveellinen kakku. Jos se vaan suikin onnistuu ja siitä tulee julkaisukelpoisen näköinen niin sen ohjetta sitten luvassa seuraavaksi. 

                        

Vihreä smoothie bowl

MOIKKA MOI

nyt kun pääsin näiden smoothie bowlien testaukseen makuun niin tässäpä taas yhden toimivan yhdistelmän ohje. Myös tämä ohje on napattu Mmiisakselta niin kuin edellisessä postauksessa näkyvä marjainen smoothie bowl ohjekkin.

 

Vihreä smoothie bowl

Iso kourallinen Baby pinaattia

banaani

jäisiä mangopaloja

vettä

koristeluun: chiansiemeniä, banaania ja mantelirouhetta

Tästä tuli minusta jo hieman parempaan kuin tuosta aikaisemmin julkaisemastani marja smoothie bowlista. Seuraavaksi testaan suklaa smoothie bowlia. Nam!

 

Marjainen smoothie bowl

HEIPÄ HEI

ja ihanaa sunnuntai päivää! Blogi on elellyt loppu- ja alkuvuoden aikamoista hiljaiseloa ja sama meno varmaankin jatkuu eteenkin päin. Ihan kokonaan en kuitenkaan raaski blogia sulkea, joten aina silloin tänne saattaa  kuitenkin putkahdella pieniä postauksia, joten älkää ihan kokonaan vielä hyljätkö minua ;)

Tänä aaamuna tein aamupalaksi marjaisen smoothie bowlin. Tuli niin kivan makuinen ja näköinen, joten ajattelin jakaa ohjeen teidänkin kanssa. Ohje on hiukan muunneltu alkuperäisestä mmiisaksen ohjeesta, jonka löysin YouTubesta.

                        Marjainen Smoothie Bowl
     
                                                   1 prk Ehrmann high protein vanilla puddingia
                      n. 3 dl jäisiä marjoja ( itse laitoin mansikoita ja vadelmia)
                                                                 loraus rasvatonta maitoa 

                                             Koristeeksi kookoshiutaleita, cashew pähkinöitä ja marjoja

Kaikki vaan blendiriin, koristeita lukuun ottamatta ja valmista tulee hetkessä! Smoothie bowl saa olla  sellaista suht paksua ja lusikoitavaa. Tuoreet marjat olisivat olleet kauniimpia koristeluun, mutta minulla ei ollut nyt kuin pakastemarjoja käytettävänä.

Mukavaa sunnuntain jatkoa! 

 

Kinuski-karpalo piparkakkukupit

Ihanaa lauantai-iltaa kamuset! Viritelläänhän taas pitkästä aikaa postausta kehiin.
Joko olette testailleet somehitiksikin nousseita piparkakkukuppeja? Me tehtiin näitä itsenäisyyspäivänä kahdella eri täytteellä. Ihastuin eteenkin noihin karpalokinuski täytteisiin kuppeihin. En ole kovin piparkakkujen ystävä noin yleensäkkään, mutta näissä oli kyllä mukava maku yhdistelmä.

   

Toisissa on täytteenä suklaamoussea, mutta se resepti ei päässyt jatkoon ;)

Karpalo-kinuski piparkakkukupit

Kinuskikastike:

2 dl kuohukermaa

1½ dl fariinisokeria

½dl siirappia

2 rkl voita

1 tl vaniljasokeri

Piparkakkutaikinaa, karpaloita ja koristeeksi mantelilastuja.

Ota kukanmallisella muotilla piparitaikinasta piparit ja asettele ne väärinpäin käännetyn muffinsivuoan päälle. Paista piparit, huom. piparit palat helposti!

Keitä kuohukermaa, fariinisokeria ja siirappia pienessä kattilassa liedellä n. 15-20 min koko ajan sekoittaen. Lisää voi ja sokeri lopuksi. 

Kaada kuuma kinuskikastike piparikuppeihin ja lisää karpalot sekä koristele halutessasi mantelilastuilla. 

 

Näistä tuli minun mielestä oikein söpön näköisiä. Seuraavan kerran taidan testata nätä sinihomejuusto täytteellä.

 

Täytetyt suklaamarengit

 Moikka! Selailin vanhoja Maku-lehtiä ja sadepäivän iloksi tein täytettyjä suklaamarenkeja päiväkahville. En ole erityisemmin marergin ystävä, mutta nämä yllättivät minutkin positiivisesti. Aika makeita näistä tuli joten hieman pienempiäkin olisi voinut noista marengeista tehdä. No, nämä ainakin taatusti  vievät makean himon menneessään ;)

          

                   Täytetyt suklaamarengit

                                                                   16 kpl
 
                        3 valkuaista
                        2 dl sokeria
                        1 tl vaniljasokeria
                        30 g tummaa suklaata
                        200 g Vaniljatuorejuustoa

Erottele laakeaan metallikulhoon valkuaiset. Lisää sokeri. Vatkaa seosta sähkövatkaimella hiljalleen poreilevassa vesihauteessa, kunnes se on kädelle kuumaa. Nosta kulho pöydälle ja jatka vatkaamista kunnes seos on kiitävää ja sitkeää. 

Pursota tai lusikoi vaahdosta leivinpaperille 32 kpl n. 4 cm halkaisijaltaan olevia nappeja.  Valuta päälle tippa sulatettua suklaata ja marmoroi pyöräyttämällä suklaata coctailtikulla. 

Paista 150 asteisessa uunissa n. 20 min. Sammuta uuni, avaa luukku ja anna marenkien jäähtyä jälkilämmössä. 

Täytä marengit tuorejuustolla. 

 

 

Suklaa proteiinivanukkaat sokkotestissä

Moikka moi!

Nyt olisi pitkästä aikaan vähän jotakin muuta kuin kosmetiikka tai leivonta-aiheista postausta luvassa. No, herkullinen on tämänkin postauksen aihe, sillä makutestasimme viiden hengen voimin ruokakauppojen hyllyistä löytyviä proteiinivanukkaita. Olen itse jo jonkun aikaa syönyt näitä töissä iltapäivän välipalana, mutta nyt halusin vertailla eri merkkejä hieman tarkemmin. Testasimme kolmea eri suklaavanukas merkkiä; Njie ProPudia, Ehrmann Chocolate puddingia ja Fast Pudixia.

Siirsin vanukkaat pois alkuperäisistä pakkauksistaan, ja maistelimme vanukkaita sokkona. Näin mielikuvat merkeistä tai purkin ulkonäkö eivät vaikuttaneet testin tuloksiin. Pisteytimme vanukkaat niin, että parhaanamakuiselle vanukkaalle kukin antoi 3 pistettä, toiseksi parhaalle 2 pistettä ja kolmanneksi parhaalle 1 pisteen. Voin kertoa ettei vanukkaiden laittaminen parhausjärjestykseen ollut helppoa sillä suuria eroja näiden maussa ei tosiaankaan ollut.

Jaetulle ensimmäiselle sijalle päätyivätkin tasapistein Njie ja Ehrmann. Fast jäi selkeästi makutestin viimeiseksi. (Njie ja Ehrmann saivat molemmat 12 pistettä ja Fast 6 pistettä).

Meidän kaupoissa ainakin tuo Ehrmannin vanukas on näistä kolmesta ollut edullisin, joten itse luultavasti jatkossa ostan sitä aina kun vaan tavoitan sitä kaupanhyllystä. Tämä vaan tosi usein ollut loppuunmyyty :)

Helppo Banoffee kakku

 

Tapsanpäivän jälkkäriksi tein helpon ja nopean Banoffee kakun. Alkuperäinen ohje on Hellapoliisin käsialaa. Ihana banaanin ja kinuskin makuyhdistelmä! Tämä vie taatusti makeanhimon sillä kakku on aika imelää.
Aikaa kakun tekemiseen meni noin 15-20 min :)

 Banoffee

8-10 annosta

260 g LU Bastogne Kandikeksejä
70 g  margariinia sulatettuna

Täyte:

1 prk makeutettua valmiiksi keitettyä tiivistemaitoa
2-3 banaania viipaleina
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria
ripaus sokeria

Pinnalle:
muutama LU Bastogne Kandikeksi murustettuna
2 banaania viipaleina
sitruunamelissan lehtiä

Ota muutama keksi sivuun koristelua varten.
Murusta keksit ja lisää joukkoon sulatettu margariini ja sekoita tasaiseksi.
Leikkaa leivinpaperista halkaisijaltaan 24-26 cm ympyrä ja laita se irotpohjavuoan pohjalle.
Painele keksiseos vuoan pohjalle.
Levitä päälle tiivistemaito ja viipaloidut banaanit.
Vaahdota kerma ja mausta vaniljasokerilla ja ripauksella sokeria.
Levitä päälle kermavaahto.Siirrä torttu tarjoiluvadille.
Koristele banaaniviipaleilla ja sitruunamelissan lehdillä, sekä karkeaksi murustetuilla kekseillä.

 

Kylläpä meni jälleen joulu nopeasti! No, enää muutama päivä jäljella uudenvuoden juhilntaan :)

 

Itsenäisyyspäivän helpot piparkakku herkut

Hyvää itsenäisyyspäivää kaikille! Mites siellä on päivää vietetty? Täällä on vietty ihan vaan kotipäivää ja olen laittanut muutamia jouluvaloja esille. Ihana vapaapäivä keskellä viikkoa ♥ Illalla viritellään tietysti linnanjuhla katsomo pystyyn ja ihastellaan pukuloistoa. Katsomon kaveriksi tein piparkakuista sekä suolaisia että makeita nopeita herkkuja. Piparkakut ovat Fazerin perinteisiä piparkakkuja ja makeiden pipareiden ohje on otettu keksipaketin kyljestä. Suolaisia persimon-sinihomejuusto pipareita olen tehtynyt joskus aikaisemminkin.

Appelsiini-suklaatahnalla maustetut piparkakut

n.20 kpl

200g maustamatonta tuorejuustoa

2 tl vaniljasokeria

1-2 rkl sokeria

1 rkl appelsiinimehua

50 g Fazerin appelsiini & crispejä tummassa suklaassa

20 kpl piparkakkuja

koristeluun suklaarouhetta

 

Vatkaa tuorejuuston joukkoon muut ainekset ja pursota piparkakkujen päälle. Koristele suklaarouheella.

  

Niin iisisejä helppoja ja kivannäköisiä tarjottavia :)

 

  

Mukavaa illan jatkoa Sinulle!

Crunchers

Viime aikoina blogiini on tupsahdellut lähinnä smoothie ja muiden terveellisten herkkujen ohjeita, mutta kyllä meikäkin aina välillä herkuttelee ja ihan hyvällä omalla tunnolla! Pimeän illan iloksi ja ihan penkin alle menneen päivän lohdutukseksi teki mieli jotain makeaa. Päätin testata hittiresepti Cruncherseja. Ihanan rapea, suolaisen makea, juuri niin kuin ohjekkin lupaa.

                              Crunchers

                   27 kappaletta voileipäkeksejä
                   3 dl vispikermaa
                   3 dl fariinisokeria
       
                             kuorrutus:

                    100g tummaa suklaata 
                    100 g maapähkinävoita,peanut butter crunchy 

                              Pinnalle:
                 
                     50 g suolapähkinöitä

1.Vuoraa 20x20 cm vuoka foliolla. Asettele 9 voileipäkeksiä neliöksi folion päälle.Nosta folio reunoiksi keksien ympärille.
2. Valmista kinuski. Sekoita vispikerma ja fariinisokeri kattilassa ja keitä koko ajan sekoittaen n. 10 min kunnes seos hieman sakenee. Tee karamellikoe: tiputa pisara kinuskia kylmään veteen. Kinuski on sopivaa kun pisara jähmettyy vedessä.
3. Levitä puolet kuumasta kinuskista keksikerroksen päälle. Asettele päälle toinen kerros keksejä ja kaada loppu kinuski niiden päälle. Asettele pinnalle loput keksit. 
4. Valmista kuorrutus. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon maapähkinävoi. Levitä kuorrutus keksien päälle ja koristele rouhituilla suolapähkinöillä. Anna jähmettyä jääkaapissa 1-2 tuntia. Leikkaa annospaloiksi.


 Nämä ovat sen verran makeita paloja, että pieni pala riittää ja makean nälkä on taltutettu pitkäksi aikaan.


 
 

Kupliva mansikka-vesimeloni malja

Heipparallaa! Kesälomalla on ollut aikaa testailla erilaisia reseptejä, joita on tullut otettua talteen lehdistä. Aikaisemmin leikkasin ohjeet talteet ja laitoin ne odottamaan reseptikirjan väliin sopivaa testaushetkeä. Nykyisin nappasen mielenkiintoiselta kuullostavista resepteistä puhelimella kuvan. Osa kuvista hautautuu puhelimen kuvaviidakkoon ja osa pääsee testaukseen ja kenties hyvällä tuurilla ohje pääsee tänne blogiinkin.

 

 Viikonloppuna tein koko perheelle jälkkäriksi kesäiset juomat.

Kupliva mansikka- vesimeloni malja

Vesimelonia

mansikoita

vaniljaäätelöä

 alkoholitonta kuohuviiniä/ 7upia

Pilko vesimeloni ja mansikat lasin pohjalle, nosta päälle pari pientä palaa vaniljaäätelöä. Kaada kuohuviini/ limppari annoksen päälle juuri ennen tarjoilua.

 

Itse laitoin juomaan 7upia kuoharin sijaan, koska ajattelin, että se on sopivampi vaihtoehto lapsillekkin. Juomasta tuli aika imelää joten luulen, että kuohari olisi aikuiseen makuun parempi vaihtoehto.

                                      Huomenna starttaisi kesäloman viimeinen viikko. *Nyyh*

                                                                         
                                                                   
                                                                    
             

Nopea marianne-pätkis suklaamousse

Makeaa torstaita! Nyt olisi vuorossa reseptiä helposta moussesta, jota testasin jo alkukesästä, mutta en vaan ole muistanut jakaa reseptiä teidän kanssa aikaisemmin. Alkuperäisessä ohjeessa mousseen laitettiin vain Marianne-rouhetta, mutta ymppäsin mousseen vielä hieman pätkisrouhetta.

 

Marianne-pätkis suklaamousse 

200 g tummaa suklaata

1 rkl voita

2 munankeltuaista

2 munanvalkuaista

0,5 dl sokeria

2 dl kuohukermaa

150g mariannerouhetta

n. 2 pätkistä     

 

1. Pilko suklaa paloiksi vesihaudekulhoon.

Lisää joukkoon voi ja sulata. Ota sulanut suklaa seos liedeltaä ja sekoita joukkoon  keltuaiset.

2. Vaahdota valkuaiset ja sokeri sekä kerma eri kulhossa. 

Sekoita kaikki ainekset suklaan joukkoon. Anna jäähtyä jääkapissa.

Päälle ripottelin vielä koristeeksi marianne- ja pätkisrouhetta. Kuvan kulhossa on kaksinkertainen  annos, josta riitti hyvin 12 hengelle. Mousse on aika makeaa, joten jos jaat moussen annoksiin niin aika pienet kulhot ovat riittävät.

 

 

Pipari-puolukkajäädyke

                           

Heippa ja ihanaa torstai-iltaa! Luonani kävi viime viikolla pari ihanaista ystävää ja tarjosin heille pientä iltapalaa. Kiva arki-illan piristys tuollainen kamu illan järjestäminen ♥ Tarjolla oli aika perinteistä paprika-kinkkupiirakkaa, avocado-maapähkinä-rucola salaattia (ohjeen löydät täältä klick, klick) , juustotarjotin, macarons leivoksia, suklaata, namusia ja pipari-puolukkajäädykettä.  Jäädykettä testasin tuolla ohjeella nyt ensimmäistä kertaa ja luulen, että saatan tehdä tuota myös joulupöytään tänä vuonna. Jäädykkeen voi tehdä pakastimeen jo muutamaa päivää ennen tarjoilua kun säilyttää jäädykkeen suojattuna pakastimessa. 

                                                         Mutta sitten itse ohjeeseen:

                             Pipari-puolukkajäädyke

                    10-15 annosta

                                                           2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
                                                            1 rkl vaniljasokeria
                                                            200g maitorahkaa
                                                            n. 100 g piparkakkuja murustettuna
                                                             2 dl puolukoita
                                                             100g valkosuklaata rouhittuna
                                                             3/4 dl hunajaa

                                                                       Koristeluun:

                                                          muutama murustettu piparkakku
                                                                      puolukoita
                                                           valkosuklaata rouhittuna

Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa joukkoon vaniljasokeri, maitorahka, murustetut piparit, puolukat ja rouhittu valkosuklaa.  Mausta hunajalla. Kaada seos jäädykevuokaan (tai kuivakakkuvuokaan) ja laita pakastimeen vähintään yön yli. Kumoa jäädyke 15 min. ennen tarjoilua ja koristele jäädyke.

Vietettiin meillä myös pari viikkoa sitten meksikolaista iltaa ystävien kanssa. Muistin hieman huonosti ottaa valokuvia illan aikana, mutta katsotaan josko saisin jotain reseptejä kehiin niistäkin tarjoiluista. 

Jouluiselta maistuvin terkuin, 

Daim-valkosuklaakakku

Kävin viime viikolla katsomassa ystävän pientä suloista tyttövauvaa ♥ . Viemiseksi leivoin Daim-valkosuklaakakun. Aikasta hyvää tuli vaikka itse sanonkin ;)

Kakku on tuollaisella rumalla muovilautasella koska kuljetin kakun siinä ystävän kotiin kuvun alla.

Daim-valkosuklaakakku

8-10 annosta

Pohja:

200g perinteisiä Dominoja murustettuna

75 g margariiniä sulatettuna

2 rkl maitoa

Täyte:

2½ dl vispikermaa

4 liivatelehteä

250 g tuorejuustoa

100 g valkosuklaata

½-1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 rkl sitruunamehua

Pinnalle:

1½ isoa Daim patukkaa rouhittuna (=3 palaa)

2 dl vispikermaa

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Sekoita keksinmurut, sulatettu margariini ja maito. Painele seos n. 18-20 cm halkaisijaltaan olevan irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan lomittain kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja lisää joukkoon tuorejuusto. Sulata valkosuklaa mikrossa varovaisesti ja lisää sulatettu hieman jäähtynyt valkosuklaa kerma-juustosekoitukseen. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. 

Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja liuota vedestä puristetut liivatteet kuumaan sitruunamehuun.  Sekoita tasaiseksi. 

Kaada liivateneste täytteeseen ohuena nauhana ja kaada täyte kakkupohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa 2-4 tuntia tai yön yli. 

Koristele kakku rouhitulla daimilla ja kermavaahdolla.

P.S Halutessasi voit lisätä daim-rouhetta myös täytteeseen ja täytteen vispikerman voi korvata vaniljavaahdolla ja tuorejuuston rahkalla.

. 

Tuorepuuroja

Tuorepuurot eivät ole mikään uusi keksintö, mutta itse hoksasin ihan vasta pari päivää sitten valmistaa omat "overnightoatsit". Nämä on kyllä kiireisten työaamujen pelastajat! Ainekset vaan illalla purkkiin tai kulhoon ja yönaikana puuro on valmistunut jääkaapissa. Selailin netissä erilaisia tuorepuuro-ohjeita ja päädyin testaamaan Banaani-maapähkinä puuroa ja manteli-chiapuuroa tai niiksi ainakin itse ne nimesin. Reseptit ovat hieman muunneltuja alkuperäisistä ohjeista.

Kaikki ainekset vaan sekaisin ja jääkaappiin. Jos käytät pakastettuja marjoja ne voi hyvin laittaa sekaan jo tässä vaiheessa. Banaanista kannattaa tehdä sellaisia kuutioita, ei siis muussata sitä

Pitäneekin tästä alkaakin valmistamaan aamuksi joku uusi makuelämys. Näiden puurojen rajana on vain mielikuvitus. Pakkasessa olisi ainakin mangokuutioita. Saisikohan niistä jonkun toimivan yhdistelmän aikaiseksi?

Persikka-trifle

                      
                         Ihanaa Juhannuspäivää!

Kiva, kun on tälläinen pidetty viikonloppu vapaata ♥. Enää viikko töitä ja sitten alkaisi jo kovasti odotettu kesälomakin. Reilun viikon päästä pötkötellään sitten jo etelän auringon alla. Olen tosi tyytyväinen, että tuli varattua tuo reissu, on ainakin yksi viikko lomalla takuuvarmaa aurinkoa.

Ajattelin jakaa teidän kanssa herkkukirja vinkin ja sieltä napatun jälkkäriohjeen. Tytär sai nimpparilahjaksi kummeiltansa ihanan Hellapoliisin Suklaa ja keksi -herkkuja kirjan.  Kirja on täynnä reseptejä, joiden valmistukseen on käytetty nimensä mukaisesti suklaata ja keksejä.  Paria reseptiä on jo testattu ja loistavasti ovat onnistuneet. Tämä kirja tulee olemaan  nuorella leipurilla varmasti kovassa käytössä!

Ohje jonka ajattelin jakaa teidän kanssa on Persikka-trifle, ja se on helppotekoinen ja tyylikäs jälkkäri. Halutessaan sen voi valmistaa jääkaappiin jo edellisenä päivänä. Silloin toki keksimurut ennättävät pehmenemään, mutta eipä se makua sinänsä huononna.

                                                                  Persikka-trifle

                                                                        4 annosta

                                                                       100 g tummaa suklaata
                                                                       2½ vispikermaa
                                                                       200 g Philadelphia-tuorejuustoa, maustamaton
                                                                       1 rkl fariinisokeria
                                                                       1 tl vaniljasokeria
                                                                       12 kpl Suklaapisara-keksejä
                                                                       4 säilykepersikan puolikasta tai tuoreita persikanpaloja

                                                                   
1. Sulata suklaa varovasti mikrossa välillä sekoitellen. Anna jäähtyä hetki. 2. Vaahdota vispikerma, lisää joukkoon tuorejuusto. Mausta fariinisokerilla ja vaniljasokerilla. 3. Jaa kerma-tuorejuustovaahto kahteen osaan. Sekoita toisen joukkoon sulatettu suklaa ja rouhi toiseen vaahtoon kahdeksan keksiä. 4. Murusta loput keksit. 5. Pilko persikat pieniksi kuutioiksi. 6. Rakenna annokset kerroksittain läpinäkyviin astioihin siten, että laitat vuorotellen vaaleaa ja tummaa täytettä sekä väleihin keksinmuruja ja persikanpaloja.
                                               

Ohje on neljälle annokselle, mutta tämä on sen verran makeaa, että mielestäni tuosta annoksesta riittää ehkä noin kuuteen annokseen.