Täytettyjä paprikoita kynttilänvalossa

Sateisissa ja hämärissä kesäilloissa on se mukava puoli, että silloin voi syödä kynttilänvalossa. Tykkään ihan hirveästi tuosta uudesta valkoisesta ruokapöydästämme, siinä kaikki astiat tulevat jotenkin kauniimmin esille kuin entisellä ruskealla pöydällä.

Ollaan tänä kesä innostuttu grillailemaan paljon erilaisia kasviksia. Tällä kertaa teimme fetatäytteisiä suippopaprikoita. Vieressä lautasella on munakoiso-hallouminyytti. Kasvisruokaa, mutta kevyes taitaa olla näistä aika kaukana ;)

                                          FETATÄYTTEISEISET SUIPPOPAPRIKAT

4 kpl

1 pkt (200g) suippopaprikoita
½ pkt fetajuustoa öljymarinadissa
1 tl Provencen Mix yrttisekoitusta
 mustapippuria

Paistamiseen fetakuutioiden öljymarinadia

1. Halkaise suippopaprikat pitkittäin. Poista kanta ja siemenet. Sivele paprikoiden ulkopinta öljymarinadilla.


2. Murskaa valutettu fetakuutiot haarukalla. Täytä paprikat juustolla ja ripottele mausteet päälle.


3. Grillaa 10-15 min. kunnes paprikat ovat hiukan pehmenneet.