Nopeat kauralastut

Vietettiin eilen tytsyn kanssa tyttöjen iltaa kun miesväki oli jokainen omissa menoissaan.  Päätettiin leipoa porukalla kauralastuja. Minä tein näitä aika useasti kun olin itse suunnilleen tyttäreni ikäinen, mutta nyt en ole moneen moneen vuoteen näitä tehnyt. Oikein nostalgiselta maistuivatkin vuosien jälkeen ja ihan yhtä hyvältä kuin silloin aikoinaan vuonna keppi ja kivi.

                            Kauralastut

                                     ( n.20 kpl)

                                                             50g margariiniä
                                                              1 dl sokeria
                                                             1½ rkl vehnäjauhoja
                                                             2 dl kaurahiutaleita
                                                             1 tl leivinjauhetta
                                                              1 kananmuna



Sulata rasva kattilassa ja lisää siihen sokeri, jauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe.  Nosta kattila pois levyltä ja lisää lopuksi muna kevyesti sekoittaen. Nostele taikinaa kahdella lusikalla leivinpaperille pellille pieniksi keoiksi. Jätä riittävät välit, koska lastut leviävät aikalailla  paistettaessa. Paista lastuja 7-8 minuuttia 200 asteessa .

Tytär halusi vielä kastaa toisen puolen kekseistä suklaaseen, mutta minusta nuo eivät kuorrutusta kaipaa.

Olen tehnyt tällä viikolla pitkää päivää töissä ja sen ansiosta pääsen huomenna livahtamaan kotiin jo hyvissä ajoin. Ihanaa kun ainakin lauantaiksi saakka on luvattu lämmintä. Minulla ei olekkaan viikonlopulle muuta ohjelmaa kuin rusketusraitojen hankkiminen. 

Kivaa, huomenna on jo perjis ♥