Kinuski-karpalo piparkakkukupit

Ihanaa lauantai-iltaa kamuset! Viritelläänhän taas pitkästä aikaa postausta kehiin.
Joko olette testailleet somehitiksikin nousseita piparkakkukuppeja? Me tehtiin näitä itsenäisyyspäivänä kahdella eri täytteellä. Ihastuin eteenkin noihin karpalokinuski täytteisiin kuppeihin. En ole kovin piparkakkujen ystävä noin yleensäkkään, mutta näissä oli kyllä mukava maku yhdistelmä.

   

Toisissa on täytteenä suklaamoussea, mutta se resepti ei päässyt jatkoon ;)

Karpalo-kinuski piparkakkukupit

Kinuskikastike:

2 dl kuohukermaa

1½ dl fariinisokeria

½dl siirappia

2 rkl voita

1 tl vaniljasokeri

Piparkakkutaikinaa, karpaloita ja koristeeksi mantelilastuja.

Ota kukanmallisella muotilla piparitaikinasta piparit ja asettele ne väärinpäin käännetyn muffinsivuoan päälle. Paista piparit, huom. piparit palat helposti!

Keitä kuohukermaa, fariinisokeria ja siirappia pienessä kattilassa liedellä n. 15-20 min koko ajan sekoittaen. Lisää voi ja sokeri lopuksi. 

Kaada kuuma kinuskikastike piparikuppeihin ja lisää karpalot sekä koristele halutessasi mantelilastuilla. 

 

Näistä tuli minun mielestä oikein söpön näköisiä. Seuraavan kerran taidan testata nätä sinihomejuusto täytteellä.