Löysin joku aika sitten Mini Fitness blogista mielenkiintoiselta kuulostavan leivosohjeen. Blogin upea Eevi on nimennyt leivokset Guilt-free mansikkaleivoksiksi ja pitihän ohjetta tietenkin testata. Maku ei ollut mikään tajunnan räjäyttävän hyvä, mutta ihan ok ja vei pahimman makeannälän mennessään ilman että noiden syömisestä tarvitsi kokea huonoa omaatuntoa.
Mansikkaleivokset
Pohja:
Kaurahiutaleita 1 dl
kookosöljyä 2 rkl
1 muna
4 rkl kookosjauhoja
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja annostele muffinssivuokiin. Laita taikinaa max. puoleen väliin vuokaa, sillä täyte tarvitsee tilaa. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 15-20 min.
Täyte:
Puolikas rahkapurkki
n. 1 dl mansikanmakuista herajauhetta
Makeutta rahka halutessasi ripauksella Steviaa ja lisää mausteeksi hieman vaniljaa.
Anna pohjien jäähtyä ennen täytteen lisäämistä. Lisää sitten rahkaseos vuokiin ja siirrä leivokset pakastimeen n. 20-30 minuutiksi. Lisää mansikat ja muut haluamasi koristeet.
Mukavaa tiistai-iltaa toivotellen,
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Thanks for your lovely comment!