Heippa ja ihanaa torstai-iltaa! Luonani kävi viime viikolla pari ihanaista ystävää ja tarjosin heille pientä iltapalaa. Kiva arki-illan piristys tuollainen kamu illan järjestäminen ♥ Tarjolla oli aika perinteistä paprika-kinkkupiirakkaa, avocado-maapähkinä-rucola salaattia (ohjeen löydät täältä klick, klick) , juustotarjotin, macarons leivoksia, suklaata, namusia ja pipari-puolukkajäädykettä. Jäädykettä testasin tuolla ohjeella nyt ensimmäistä kertaa ja luulen, että saatan tehdä tuota myös joulupöytään tänä vuonna. Jäädykkeen voi tehdä pakastimeen jo muutamaa päivää ennen tarjoilua kun säilyttää jäädykkeen suojattuna pakastimessa.
Mutta sitten itse ohjeeseen:
Pipari-puolukkajäädyke
10-15 annosta
2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 rkl vaniljasokeria
200g maitorahkaa
n. 100 g piparkakkuja murustettuna
2 dl puolukoita
100g valkosuklaata rouhittuna
3/4 dl hunajaa
Koristeluun:
muutama murustettu piparkakku
puolukoita
valkosuklaata rouhittuna
Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa joukkoon vaniljasokeri, maitorahka, murustetut piparit, puolukat ja rouhittu valkosuklaa. Mausta hunajalla. Kaada seos jäädykevuokaan (tai kuivakakkuvuokaan) ja laita pakastimeen vähintään yön yli. Kumoa jäädyke 15 min. ennen tarjoilua ja koristele jäädyke.
Vietettiin meillä myös pari viikkoa sitten meksikolaista iltaa ystävien kanssa. Muistin hieman huonosti ottaa valokuvia illan aikana, mutta katsotaan josko saisin jotain reseptejä kehiin niistäkin tarjoiluista.
Jouluiselta maistuvin terkuin,
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Thanks for your lovely comment!