Coca-Cola kakku

Vietimme viikko sitten tyttären nimppareita ja hän halusi itse leipoa Coca-cola kakun, jonka ohjeen oli löytänyt Kinuskikissan sivuilta. Kakkuun tuli Cola tiivistettä ja ohje sai minut kieltämättä hieman epäileväiseksi. Alkuperäisen ohjeen kirjoittajakin epäili kakun maun jakavan varmasti mielipiteitä. Yllättävästi kakku ei maistunut leipurille itselleen, mutta erikoinen maku miellytti kuitenkin kaikkia kakkua maistamaan päässeitä vieraita. Ehdottamasti testaamisen arvoinen ohje,  vaikkei ehkä ihan kakkujen top kymppiin ainakaan meidän perheessä päässyt.

Coca-Cola kakku

Pohja:

300 g dominokeksejä
75 g voita tai margariinia

Täyte:

6 liivatelehteä
6 dl vispikermaa
1 dl Sodastream cola-tiivistettä
200 g ranskankermaa

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa dominot täytteineen tehosekoittimessa tai kaulimelle pussin sisässä. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon dominomurska. Painele muruseos vuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.

Kuumenna puoli desilitraa tiivisteestä kiehuvaksi. Sulata joukkoon liivatteet. Yhdistä ranskankerman kanssa. Lisää kermavaahdon joukkoon ranskankerma-liivateseos ja loput tiivisteestä.

Kaada täyte keksipohjan päälle ja nosta kylmää. Anna olla jääkaapissa vähintään kolme tuntia.

Seuraavaksi sitten luvassa suolaista ohjetta :)