Helppo Banoffee kakku

 

Tapsanpäivän jälkkäriksi tein helpon ja nopean Banoffee kakun. Alkuperäinen ohje on Hellapoliisin käsialaa. Ihana banaanin ja kinuskin makuyhdistelmä! Tämä vie taatusti makeanhimon sillä kakku on aika imelää.
Aikaa kakun tekemiseen meni noin 15-20 min :)

 Banoffee

8-10 annosta

260 g LU Bastogne Kandikeksejä
70 g  margariinia sulatettuna

Täyte:

1 prk makeutettua valmiiksi keitettyä tiivistemaitoa
2-3 banaania viipaleina
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria
ripaus sokeria

Pinnalle:
muutama LU Bastogne Kandikeksi murustettuna
2 banaania viipaleina
sitruunamelissan lehtiä

Ota muutama keksi sivuun koristelua varten.
Murusta keksit ja lisää joukkoon sulatettu margariini ja sekoita tasaiseksi.
Leikkaa leivinpaperista halkaisijaltaan 24-26 cm ympyrä ja laita se irotpohjavuoan pohjalle.
Painele keksiseos vuoan pohjalle.
Levitä päälle tiivistemaito ja viipaloidut banaanit.
Vaahdota kerma ja mausta vaniljasokerilla ja ripauksella sokeria.
Levitä päälle kermavaahto.Siirrä torttu tarjoiluvadille.
Koristele banaaniviipaleilla ja sitruunamelissan lehdillä, sekä karkeaksi murustetuilla kekseillä.

 

Kylläpä meni jälleen joulu nopeasti! No, enää muutama päivä jäljella uudenvuoden juhilntaan :)

 

Itsenäisyyspäivän helpot piparkakku herkut

Hyvää itsenäisyyspäivää kaikille! Mites siellä on päivää vietetty? Täällä on vietty ihan vaan kotipäivää ja olen laittanut muutamia jouluvaloja esille. Ihana vapaapäivä keskellä viikkoa ♥ Illalla viritellään tietysti linnanjuhla katsomo pystyyn ja ihastellaan pukuloistoa. Katsomon kaveriksi tein piparkakuista sekä suolaisia että makeita nopeita herkkuja. Piparkakut ovat Fazerin perinteisiä piparkakkuja ja makeiden pipareiden ohje on otettu keksipaketin kyljestä. Suolaisia persimon-sinihomejuusto pipareita olen tehtynyt joskus aikaisemminkin.

Appelsiini-suklaatahnalla maustetut piparkakut

n.20 kpl

200g maustamatonta tuorejuustoa

2 tl vaniljasokeria

1-2 rkl sokeria

1 rkl appelsiinimehua

50 g Fazerin appelsiini & crispejä tummassa suklaassa

20 kpl piparkakkuja

koristeluun suklaarouhetta

 

Vatkaa tuorejuuston joukkoon muut ainekset ja pursota piparkakkujen päälle. Koristele suklaarouheella.

  

Niin iisisejä helppoja ja kivannäköisiä tarjottavia :)

 

  

Mukavaa illan jatkoa Sinulle!

Kynsilakka höperön puhelinkuoret

Minulla on puhelin, johon ei oikein tahdo koskaan löytää kivoja kuoria mistään. Nyt kuitenkin tärppäsi ja löysin eBaystä tälläiselle kynsilakka  höperölle sopivat kuoret. 

Vai mitä sanotte näistä kuorista.? Aika passelit vai mitä? 

  

Sai menneen talven lumiakin hieman uutta ilmettä ;)

 Ihanaa perjantai-iltaa Sinulle!

Pienet ystävät

Tunnustan olevani pienoisessa kosmetiikka koukussa. Aika ajoin teen inventaario iskun veskin kaappeihin ja sen seurauksena teen yleensä lähes poikkeuksetta päätöksen etten osta uusia meikkejä tai muitakaan kemppareita ennen kuin entiset on käytetty pois. Joka kerta tämä päätös on kuitenkin kasahtanut karille, niin kuin tälläkin kertaa. En vaan voi vastustaa kauppojen kemppariosastoja! Tällä kertaa sorruin muutamaan Nyxin tuotteeseen sekä Maybellinen contour - highlight puikkoon. Kuvien hiustuotteet tulivat oikeasti ihan tarpeeseen. Hiustuotteet ovatkin niitä harvoja kemppareita, jotka saan välillä käytettyä kokonaan loppuun ennen uusien purnukoiden hommaamista.

Mutta eiköhän mennä ostoksiin.

 

Nyx Lingerie sävy 03, Lace Detail . Todella mattainen lopputulos.

 

Kuivashampoiden kuningatar Batiste ja OGX:n Coconut water kuivaöljy. Aivan ihastuttava kookoksen tuoksu!

 

Nyxin meikin kiinnityssuihke, jonka ostin silmällä pitäen pikkujouluja jolloin meikiltä vaaditaan hieman pysyvämpää kestävyyttä sekä Maybellinen varjostus/korostuspuikko. Aika kätsä tuote, puikko josta löytyy samasta päästä tumma sävy kasvojen muotoiluun sekä vaalea sävy korostamiseen.

Nyt on taas kosmetiikan nälkä kesytetty hetkeksi ;)

 

 

Crunchers

Viime aikoina blogiini on tupsahdellut lähinnä smoothie ja muiden terveellisten herkkujen ohjeita, mutta kyllä meikäkin aina välillä herkuttelee ja ihan hyvällä omalla tunnolla! Pimeän illan iloksi ja ihan penkin alle menneen päivän lohdutukseksi teki mieli jotain makeaa. Päätin testata hittiresepti Cruncherseja. Ihanan rapea, suolaisen makea, juuri niin kuin ohjekkin lupaa.

                              Crunchers

                   27 kappaletta voileipäkeksejä
                   3 dl vispikermaa
                   3 dl fariinisokeria
       
                             kuorrutus:

                    100g tummaa suklaata 
                    100 g maapähkinävoita,peanut butter crunchy 

                              Pinnalle:
                 
                     50 g suolapähkinöitä

1.Vuoraa 20x20 cm vuoka foliolla. Asettele 9 voileipäkeksiä neliöksi folion päälle.Nosta folio reunoiksi keksien ympärille.
2. Valmista kinuski. Sekoita vispikerma ja fariinisokeri kattilassa ja keitä koko ajan sekoittaen n. 10 min kunnes seos hieman sakenee. Tee karamellikoe: tiputa pisara kinuskia kylmään veteen. Kinuski on sopivaa kun pisara jähmettyy vedessä.
3. Levitä puolet kuumasta kinuskista keksikerroksen päälle. Asettele päälle toinen kerros keksejä ja kaada loppu kinuski niiden päälle. Asettele pinnalle loput keksit. 
4. Valmista kuorrutus. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon maapähkinävoi. Levitä kuorrutus keksien päälle ja koristele rouhituilla suolapähkinöillä. Anna jähmettyä jääkaapissa 1-2 tuntia. Leikkaa annospaloiksi.


 Nämä ovat sen verran makeita paloja, että pieni pala riittää ja makean nälkä on taltutettu pitkäksi aikaan.


 
 

Rahkaletut

Pääsen jonkun verran töissä tekemään ruokavalio-ohjausta ja tässä yhtenä päivänä ohjausmateriaaleja päivittäessä eksyin Mannerheimin lastensuojeluliiton nuortennetti sivuille. Sieltä välipala vinkeistä huomasin rahkalettujen ohjeen. Laitoin ohjeen korvan taakse ja testasin ohjetta kotona heti samana iltana.  Proteiini- ja banaanilettuja olen aikaisemminkin tehnyt, mutta nämä rahkaletut olivat uusi tuttavuus.  Letut olivat pelkältään ehkä hieman mauttomia mutta mustikoiden ja banaanin kanssa oikein hyviä. Alkuperäisessä ohjeessa olevan sokerin määrän korvasin Stevialla.

                            Rahkaletut

                          1 prk (250g)rahkaa
                          3 kananmunaa
                          2 rkl Steviaa 
                          ½ dl kaurajauhoja
                          1 tl vaniljasokeria
                          margariinia paistamiseen

Sekoita rahka ja kananmunat tasaiseksi. Lisää Stevia, jauhot ja vaniljasokeri. Anna taikinan turvota jääkaapissa n. 20 min. Paista margariinissa lettupannulla muutam min.molemmin puolin.
Nauti letut marjojen ja/tai banaanin kanssa. Halutessasi voit myös lisätä hunajaa, pähkinöitä, Nutellaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta päälle.

  

Kevyttä makeannälkään. Suosittelen testaamaan ♥

 

 

Dc fixillä uusi keittiö, ennen ja jälkeen kuvia

Moikka moi! Nyt paljastan teille miksi blogissani ei ole koskaan näkynyt kuvia keittiöstämme. Keittiömme on 80-lukulainen ja olen aina inhonnut sitä. Isoon ja kalliiseen keittiönremppaan vaan ei ole ollut varaa ja siksi keittiö on ollut alkuperäisessä kunnossaan. Tai no ei ihan alkuperäisessä sillä lattia on uusittu, välitilan kaakelit maalattu ja oviin on vaihdettu uudet vetimet. Mutta joka tapauksessa aika hirveä esitys kaiken kaikkiaan ja  keittiö vaan ei ole koskaan ollut meidän kodin sydän. 

Nyt kuitenkin keittiö koki pienen pienen faceliftin; päällystimme nimittäin (tai oikeastaan mies) päällysti) kaappien ovet valkoisella dc fix- muovilla. Eihän niistä ihan uuden veroisia tullut mutta nyt on ainakin valkoista ja keittiö raikastui huomattavasti! I like! Ihan valmista ei vielä ole sillä laatikostoja ei voinut päällystää muovilla mutta ne on tarkoitus maalata mustalla kalustemaalilla ja lisäksi tarkoitus olisi vielä maalata ruskeat ikkunan pokat valkoiseksi.

 En malttanut odottaa, että olisi ihan kokonaan valmista ennen kuin laitan kuvia keittiöstä joten siksi kuvia nyt alkuun vain yhdeltä seinältä. Katsotaan josko laittaisin lisää kuvia sitten kun on kokonaan valmista.
 
 Eli tässäpä ennen ja jälkeen kuvia:

 

 

 

 

Uusia baarijakkaroita hankkissa pohdin pitkään uskallako ottaa noi kuvissa näkyvät punaiset tuolit. Onneksi uskalsin. Tykkään niistä kovasti. ♥

 Keittiön kaikki 18 kaappia on nyt päällystetty ja seuraavaksi olisi sama urakka vielä edessä kodinhoitohuoneessa. Siellä odottaa vielä 14 kaappia eli askarreltavaa riittää ;)

 
 
 

Riisikakku pizza

Heipä hei! Nyt heitän teille pikaisena postauksena kehiin älyttömän hyvän vinkin jos haluatte tehdä pizzan helposti ja vielä gluteenittomasti. Nimittäin laitat vaan suosikki pizzatäytteet riisikakun päälle ja ei kun pizzat uuniin. Pizzat paistuvat muutamassa minuutissa ja voit ottaa ne pois uunista kun juusto on sulannut. Eli pizzat valmistuvat muutamassa minuutissa!

Omaan pizzaani laitoin pohjalle tomattikastikkeen, tonnikalaa, minitomaatteja, oliivia, ripauksen oreganoa ja mustapippuria ja päälle juustoraastetta. Vähentämällä juustoraasteen määrää olisi pizzasta saanut varsin kevyenkin.  

        Joko sinä olet testannut näitä riisikakku pizzoja?



 

Jotain uutta ja muutama vanha

Moikka moi! Viikonlopun postauksessani lupailinkin jo teille hieman, että teen postauksen viimeaikaisista ostoksistani. Muutamassa kuvassa on "kuvausrekvisiittana" myös jotain jo kesällä hankittuja ja täällä jo aiemmin nähtyjäkin juttuja. Mutta pidemmittä puheita ostosten esittelyyn.

Zoovillagesta tilasin Calvin Kleinin mustan T-paidan ja Pretty.fi myymälästä kaksi Nyxin huulipunaa.

                                     Huulipunien sävyt on ovat  Stockholm ja Abu Dhabi.

 

Zalandolta tilasin Niken harmaan t-paidan. Natsasi niin kivasti yhteen noiden kesällä hankkimieni Airmaxien kanssa.

 

Parin viikon takaiselta Tampereen teatterireissulta mukaan tarttui H&M:ltä kukallinen bikertakki. En osaa oikein päättää onko toi super ihana vai sika ruma! Tykkään siitä kuitenkin. Vihreä bikertakki on ostettu kesällä Tallinnasta ja Hennesiltä sekin.

           Mitäs piditte ostoksista? Hutia vai hittejä?


 

Banaani-mansikka-basilika smoothie

 

 Jaahas, se jo melkein koukuttelee pikkujoulukausi ovella, vaikka tuntuu että ihan vasta oli kesä. Ainakin kun näitä minun blogipostauksia katsoo. Kovin oli hiljainen syksy täällä!  Osittain tähän on ollut syynä kiire, viimeisiään vetelevä tietokone sekä ihan selkeästi edelleen jatkuva inspiraation puute. Tykkään kyllä ottaa kuvia mutta jotenkin kirjoittaminen on aina ollut minulle haastavaa. Ehkä juuri siksi olen nykyään tykännyt ennemmän käyttää instaa.  Se kun on  niin nopsa käyttää, eikä tarvitse miettiä miten sanansa asettelisi :) 

Tässä postauksessa ei kuvilla pääse kehuskelemaan sillä laatu on näissä otoksissa suorastaan surkea, mutta halusin jakaa ne kuitenkin teidän kanssa sillä sain ystävältä vinkin aivan ihanan makuiseen smoothieen. 

Pistäppä blendiin banaania, mansikkaa ja mausteeksi suht reippaasti basilikaa. 

Aikasta kiva makuyhdistelmä!

 

Kuvailin tänään muutamia viime aikaisia ostoksia kun kerrankin oli valoisa aamu. Katsotaan josko kone olisi sen verran yhteistyökykyinen, että saisin niistä jonkunlaisen postauksen aikaiseksi ensi viikon aikana.

Ihanaa aurinkoista sunnuntaita Sinulle! 

 

 

Työkalupakki kynsilakoille

Moikka moi! Tällä viikolla olenkin ollut erityisen ahkera bloggaaja sillä nyt tulee jo toinen postaus tällä viikolla. Olen sen verran innoissani tämän postauksen sisällöstä, että piti pikimiten tarttua kameraan ja alkaa väsäämään postausta. 

 

Ostin  toissapäivänä alumiinisen työkalupakin kynsilakoille ja kylläpäs se vaikuttaakin kätsyltä. Nyt on helppo nostaa kaikki kynsilakat ja muut kynsihärpäkkeet pöydälle ja alkaa ideoimaan millaiset kynnet milloinkin tekisi. Aikaisemmin kynsijutut ovat olleet minulla monessa eri pikkulaatikossa ja nyt kokoelmani on kasvanut niin isoksi ettei ne millään mahtuneet entisiin säilytyslaatikoihin (joista voit lukea täältä ja täältä. ) 

 

Pakki tuli heti aika täyteen, joten täytynee vielä käydä kaikki kynsilakat ajan kanssa läpi ja heittää pois kaikki vanhentuneet lakat. Mahtuu sitten taas uusia :)

 

Iski ihan hillitön himo järjestellä kaikki muutkin kempparit yhtä hyvään järjestykseen.

 

Meikkijuttuja

 Osa  meikkipussini päivittäin käyttämistä meikeistä lähentelevät loppuaan ja olen täydennellyt pussin sisältöä tässä lähiaikoina. Meikkivoide pääsi loppumaan aivan tyystin ja ostin tilalle tutun ja turvallisen Diorin meikkivoiteen, jota olenkin käyttänyt jo parin vuoden ajan. Isadoran Face sculptor kasvojenvarjostus paletista tummin sävy oli jo päässyt loppumaan ja paletin poskipunakin alkaa jo vetelemään viimeisiään. Meidän kyliltä ei tuota vastaavaa Isadoran palettia ollut saatavissa, joten ostin varjotustuotteen ja poskipunan erillisinä paletteina.

Varjostukseen ja korostamiseen ostin Maybellinen Master Sculp paletin, ja poskipunaksi ostin Kardashian Beautyn radiant ombre blushin. Eiköhän näihin elottomiin kasvoihin saada muutamalla siveltimen vedolla taas uudenlaista hehkua ;)

                                                    ★

Smoothieta ja pantterilakanoita

 

Hyvää iltaa Hanski-palleron smoothie cornerista :) Tulin juuri salilta, jossa kävin tekemässä olkapää-rintatreenit. Aika hyvä fiilis tuli niin kuin aina salin jälkeen ♥.

Salin jälkeen juon aina joskus protskujauheesta tehdyn juoman palkkariksi, mutta tällä kertaa jätin sen välistä sillä niiden maku vaan ei oikein miellyttä minua. Sitä vastoin pistin blenderin surisemaan ja tein kannullisen smoothieta. Aika pirtsakka yhdistelmä tuli raparperista ja mansikasta.

                                              Mansikka-raparperismoothie
                                                             
                                                               pakastemansikoita
                                                                    raparperia
                                                                       rahkaa
                                                                       minttua
                                                   (banaania jos haluat pehmeyttä makuun)

Kohta suihkuun ja sit testaamaan miten villiä unia näkyy noissa uusissa pantterilakoissa, jotka löysin pari päivää sitten ruokakauppa reissulla.

                                                                     
                                                                                ♥

                                                                   
                                                                      

                                                                      

Mango-minttu smoothie

Moikkelis! Meillä kasvaa pihalla minttua ja en ole oikein osannut hyödyntää sitä ruuanlaittoon tai kokkaukseen. Yksi ilta sitten sain kuningasajatuksen ja hoksasin, että sillähän saa kivasti raikasta makua smoothieen. Pyöräytin mango smoothien ja kylläpä tulikin hyvää! Lidlistä saa käteviä mangokuutioita pakastealtaasta. Niitä olen hyödyntänyt useasti smoothieissa.
Mango siltältää mm. E-vitamiinia, beetakaroteenia, rautaa ja magnesiumia. Sen sanotaan edistävän ruuansulatusta ja ehkäisevän stressioireita.  Pitäänee siis taas Lidlissä käydessään napata pari pakettia mangoa matkaan ;)

                                                 Mango-minttu smoothie 

                        Mangokuutioita n. ½ pakettia
                                                                         ½ banaani 
                                                                   Minttua n. 5 oksaa 
                                                                      1 prk rahkaa
                                                                    1 rkl kauraleseitä 
                                                                     2 tl mct-öljyä 

             Huomaatteko muuten mitä mokasin ekassa kuvassa?! :) Kyllä vaan yks ärrä on hukassa! :)