Tervehdys taloihin!
Sain äidiltäni hänen itsensä kasvattaman ihan hillittömän ison kesäkurpitsan, josta riittää useampaankin ruokailukertaan. Noin yhden kolmasosan tuosta jätistä käytin lämpöiseen salaattiin. Lopusta kesäkurpitsasta teen kenties tomaatti-kesäkurpitsa-mozzarella vuokaa tai sitten kesäkurpitsapihvejä.
Jos jollain on heittää oikein maistuvaa reseptiä kesäkurpitsalle, niin saa vinkata kommenttiboxiin :)
~*~
Kesäkurpitsaa ja grillijuustoa
4 annokseen tarvitset:
2 viipaletta maalaisleipää
1 valkosipulinkynsi
oliiviöljyä
1 normaalikok. kesäkurpitsa
240 g grillijuustoa
suolaa ja mustapippuria
1/2 sitruunanmehu
tuoretta minttua
Toimi näin:
Pilko leipä reiluiksi kuutioiksi. Paista kuutioita pannulla oliiviöljyssä valkosipuleiden kanssa. Leikkaa kesäkurpitsa noin sentin paksuiksi viipaleiksi. Nosta leipäkuutiot tarjoiluastiaan ja paista vuorostaan kurpitsa siivut molemmin puolin. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Laita myös lisää paistetut kesäpurkitsa lintit leipien kanssa samalle lautaselle. Leikkaa grillijuusto pikku kuutioiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä. Lisää paistettu juusto muiden ainesten sekaan ja viimeistele annos sitruunamehulla ja mintulla.
~*~
Pirtsakkaa alkavaa työviikkoa kaikille toivotellen,
Tää näyttää todella hyvältä, nam ! Nälkä ! :D Tee kesäkurpitsakeittoa, ihanaa. Tuorejuustoa tai kermaa sekaan...miksei molempia ja vähän jotain kivaa yrttiä ja soseeksi. Niin hyvää !
VastaaPoistaNam! Kesäkurpitsakeitto kuulostaakin hyvältä! En ole ennen tehnytkään. Pitääkin googlettaa jos löytyis joku ihana ohje :) Kiitti vinkistä!
Poista