Punainen kaalisalaatti

     

 

Päivää niin että pätkähti!

 

Viikonlopun mässyjen ja mutustelujen jälkeen on jälleen hyvä heittää hieman salaattiohjetta kehiin. 

Tämä yksinkertainen lämmin punakaalisalaatti valmistuu noin  20 minuutissa.

 

Halloumi se vaan on niin hyvää, että maistuu makoisalta melkein minkä vaan kanssa.

Jos halloumi on liian suolaista makuusi, voit liottaa sitä vedessä n. 20 min  suolan vähentämiseksi.

       ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*          

                   Punainen kaalisalaatti

                                                              n. 4 annosta

                                                          400 g punakaalia

                                                             1 punasipuli

                                                         200 g halloumi-juustoa

                                                                   Kastike:

                                                           1 valkosipulin kynsi

                                                            ½ chili

                                                           vajaa puoli ruukkua korianteria

                                                            ½ dl soijakastiketta

                                                            1 limetin mehu

                                                             1 rkl punaviinietikkaa

                                                             3 tl sokeria
 

1. Leikkaa punakaali ja sipuli ohueksi suikaleiksi.
 

2. Tee kastike. Hienonna valkosipulinkynsi, chili ja korianteri. Lisää joukkoon muut kastikkeen aineksekset. Sekoita kastike salaatin joukkoon.
 

3. Paista halloumi n. ½ sentin viipaleina pannulla molemmin puolin. Nosta lämpöiset juusto siivut  kaalisalaatin päälle. 

 

          ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~* 

                        Ajastettuna työpaikalta,