Olen yrittänyt hieman keventää syömisiäni ja lisännyt salaattien osuutta ruokavalioon. Usein päivällä saattankin syödä pelkän salaatin. Välillä kieltämättä tuntuu, että heinät alkavat tulla korvistakin ulos. Näinä hetkinä pitää yrittää keksiä hieman uusia salaattiohjeita ja jo pienellä muutoksella saakin kivasti kaivattua vaihtelua salaattiin. Viikonloppuna tein mansikka-pinaattisalaattia.
Mansikka-pinaattisalaatti
tuoreita mansikoita
tuoretta pinaattia
rucolaa
punasipulia
pinjansiemeniä tai muita siemeniä
Kastike:
3 rkl rypsiöljyä
1 ½ rkl vadelmaviinietikkaa
2 rkl appelsiinimehua
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
Mä olen ihan hassuna kaikkiin tollaisiin siemeniin ja niitä onkin meillä usein salaateissa.
Tällä ohjeella kannattaa salaattia tehdä sen verran kuin kerralla aikoo syödä. Jos salaatti on yön yli jääkaapissa mansikkat menevät aika löllöksi ja mikään muu maku ei sen jälkeen enää salaatista erotu.
Tutut ainekset ja maistuu niiiiiin hyvältä! Laitappa lisäksi vielä fetaa. Tulee hyvä suolaisen ja makean liitto. :)
VastaaPoistaFeta on niin hyvää!!! Myös halloumi toimii hyvin mansikan kanssa.
Poistahttp://hanna-powderroom.blogspot.fi/2011/07/kesaillan-salaatti.html
Ihanan näköistä salaattia, pinjansiemenet on ainakin tosi hyviä salaateissa sekä muissakin ruoissa. Ravintolassa söin niitä muistaakseni pastan kanssa ja kotona olen laittanut uunilohen kanssa.
VastaaPoistaMinä tykkään itse ehkä enempi sellaisista siemensekoituksista, mutta kyllä pinjansiemenet on yksinäänkin on oikein hyviä. Useasti vaan poltan ne kun yritän kevyesti ruskistaa niitä pannulla ;)
PoistaTäällä ollaan myös hullaannuttu siemeniin, en oikein osaa syödä enää salaattia ilman siemeniä :)
VastaaPoistaEttei olis vaan sukuvika ;)
Poista