Suussa sulava rättänä ja vaniljajäätelö

Hei vaan!

Olen kuullut niin monen kehuneen mustikkakukkoa eli rättänää jotta pitihän sitä itsekkin toissa iltana testata. Hassua, että en savolaisena ole tätä aiemmin valmistanut. 

 Vaihdoin sokerin Steviaan, joka sisältää puolet vähemmän kaloreita kuin tavallinen sokeri. 

Kukosta tuli oikein suussa sulavaa! 

 Mustikkakukko

                                                                               Taikina:

                                                                        200g margariiniä
                                                                        1,5 dl Stevia sokeria
                                                                         4,5 dl ruisjauhoja
                                                                          1 tl leivinjauhoja

                                                                                 Täyte:

                                                                          6 dl mustikoita
                                                                          1 dl Stevia sokeria
                                                                         0,5 dl perunajauhoja

Sulata margariini mikrossa. Anna jäähtyä hieman ja sekoita joukkoon Stevia. Sekoita jauhot keskenään ja lisää ne margariiniseokseen. Vuoraa voideltu uunivuoka taikinalla. Jätä n. 1/4 taikinasta kanneksi.
Sekoita täyte aineet keskenään ja kaada ne vuokaan. Tee lopusta taikinasta kansi. Paista 200 asteisessa uunissa noin 25 min. Anna vetäytyä hetki paistamisen jälkeen ja tarjoa hieman jäähtyneenä mutta vielä lämpöisenä kylmän vaniljajäätelön kera.



                                                          Keskiviikko terkuin,
                                                                         
                                                                        

Keep calm and go to Zakynthos

                                                                     

                                                                       KukkuLuuruu!

Kautta kiven ja kannon minä lupaan ja vannon, että tämä on viimeinen Zakinthos aiheinen postaus ;)
Aikaisempia  Zakinthos aiheisia postauksiani löydät täältä, täältä, täältä ja hotellistamme juttua täältä. Jep, tiedän että hiukan innostuin...
 Ei Zakinthosta suotta kutsuta Joonianmeren helmeksi! Oli se vaan niin upea paikka sinisine vesineen.

 Ruoka ja juoma oli muuten edullisempaa kuin esim. Rodoksella. Ravintolassa puolen litran talonviini maksoi 3,5 euroa ja meidän viisihenkinen perhe ruokaili ravintolassa alkupaloineen ja juomineen n. 45-65 eurolla.

Tekisi mieli jo varailla uutta matkaa, mutta täytynee ensi keräillä hieman matkarahastoa kasaan ;)

      Dubrovnik voisi näyttää mielenkiintoiselta matkakohteelta. Onko teistä kukaan käynyt siellä?

                                                                                           Matkakuumeisin terkuin, 

                              

Punaista, sinistä ja ripaus valkeaa

MoikkelisKoikkelis!

Niin se vaan pyörähti jälleen uusi työviikko käyntiin. Heinäkuutakin olisi vain muutama hassu päivä enää jäljellä. Hurjaa, miten tämä aika kiitää ihan siivillä.

Selasin koneella blogia varten otettuja kuvia ja huomasin että nämä asukuvat olivat unohtuneet sinne muiden kuvien sekaan. Tälläistä oli siis päällä joskus silloin kun ilmat olivat hieman viileämmät. Farkkutakki on muuten ostettu neljällä eurolla kirpparilta. Siitä oli tarkoitus tuunata farkkuliivi, mutta en sitten kuitenkaan raaskinut leikata siitä hihoja pois. 

Huomaateko muuten, että olen tänä kesänä ollut erityisen innostunut tälläisistä hieman merihenkisistä asuista? No, välillä muutakin kuin mustaa ja valkoista ;)

Nyt lähden nostamaan mustikkakukon uuniin, jotta lämpimäinen on valmiina esikoisen palatessa harkoista. Kyytipojaksi vielä kylmää vaniljajädeä. Nami! Huomenna sitten taas laihdutetaan ;)

Lempparituoksuja

Moikka Moi!

Ihana aurinkoinen päivä ollut tänään! Minä olen nautiskellut auringonpaisteesta lepolassessa lehtiä lukien. Ihan oli fiilikset kuin olisi kesälomalla :)

Kesään kuuluu ehdottamasti erilaiset kesätuoksut ja yksi ehdottomista suosikeistani on ollut Marc Jacobsin Daisy, jota olenkin käyttänyt jo monta putelia. Olin ajatellut ostaa sitä nytkin lentokentän taxfreestä, mutta päädyin sitten kuitenkin ostamaan Daisy eau so fresh tuoksun. 

Olen tykännyt kovasti! Ihanan tyttömäinen tuoksu olematta liian makea. Tämä on ehkä himpun raikkaampi kuin tuo Daisy. 

Myös viime kesänä ostamastani Bvlgarin Omnia coralista olen tykännyt kovasti, puhumattakaan Escadan kausituoksuista.

Mikä on sinun tämän hetken suosikki tuoksusi?

Suloista Sunnuntaita toivotellen,

                                                                       

Cheers to summer

  Ihanaa, kesä on jälleen täällä!

  Tänä viikonloppuna aioin nauttia auringonpaisteesta.

Mitäs suunnitelmia teillä on viikonlopun varalle?

Grillattu ananas ja lime-tuorejuustokastike

                   

Heipä Hei!

Koko viikonlopuksi ja ensi viikoksikin on luvattu ainakin tänne meillepäin lämpöisiä ilmoja. Useissa pihoissa ja puutarhoissa varmaankin lämpiää grillit, joten ajattelin jakaa teidän kanssa tämän helpon grillissä valmistuvan jälkkärinohjeen.

Maku saattaa jakaa hieman mielipiteitä. Meidän perheessä 3/5 tykkäsi. Itse tykkäsin tuon lime-juustokastikkeen pirtsakasta mausta, mutta yksi tuollainen ananasvarras oli ihan riittävä per nuppi.

                   ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~


        Grillattu ananas ja lime-tuorejuustokastike

                                   1 kypsä ananas
                                                                        varrastikkuja
                                        
                                                              Lime-tuorejuustokastike:

                                                   1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
                                                                      1 dl tomusokeria
                                                                yhden limen raastettu kuori
                                                                       2 rkl limentinmehu

                                                                             Lisäksi:

                                                                       kookoshiutaleita

Poista ananaksesta lehtiruusuke ja kova kanta. Leikkaa ananas neljäksi lohkoksi. Poista kova keskusta ja kuoret. Leikkaa hedelmäliha sopivan kokoisiksi paloiksi ja pujota ne vedessä liotettuihin varrastikkuihin. Notkista tuorejuusto kulhossa lusikalla. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Tarkista maku. Grillaa annakset kauniin värisiksi. Nosta ne vadille ja ripottele päälle kookoshiutaleita. Tarjoile lime-tuorejuustokastikkeen kanssa.
                                        
                                  

                           

                   ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

         
                             Aurinkoista viikonloppua toivottelen,



                                                 

Rusettikynnet

Jippii, se olisi jo torstai!

Enää huominen päivä ja sitten olisi selvitty ensimmäisestä loman jälkeisestä työviikosta. Vielä kun ensi viikosta selviää niin sitten taas hieman helpottaa, silloin nimittäin palaan "omiin töihini". Näin kesäaikana kun meillä on työpaikalla hieman erikoisjärjestelyt ja työskentelen eri työpisteessä kuin normaalisti. 

Mutta nyt asiaan ja pitkästä aikaan kynsipostausta :) Tein laivalle lähtiessä itselleni rusettikynnet. Sopi kivasti näihin, klik, klik illalla käyttämiini kenkiin. 

Rusettitarrat löysin joskus keväällä Seppälästä samoin kuin aikaisemmin postaamani viiksitarrat.

Kannattaa siis tsekata aika-ajoin tuo Sepiksen kynsihylly, sieltä saattaa tehdä välillä yllättäviäkin löytöjä.

                                                                            

Zakynthos in pastels

Pastellin sävyisin pikkulauantai terkuin,